Acid uric tăng cao thường xảy ra khi thận không đào thải hiệu quả chất thải này, khiến tinh thể urat lắng đọng tại khớp hoặc thận, gây viêm khớp gout hay sỏi thận. Bên cạnh việc tuân thủ điều trị y tế, bổ sung hợp lý các loại hạt dưới đây có thể góp phần kiểm soát acid uric một cách an toàn và bền vững.
Hạt điều
Hạt điều có hàm lượng purin thấp, phù hợp với người có acid uric cao hoặc đang điều trị gout. Không chỉ cung cấp năng lượng lành mạnh, hạt điều còn giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), đồng thời bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho hoạt động của tim mạch và cơ bắp.
Sử dụng hạt điều với lượng vừa phải mỗi ngày có thể giúp duy trì sức khỏe tổng thể mà không làm tăng gánh nặng chuyển hóa purin cho cơ thể.
Hạt óc chó
Hạt óc chó được đánh giá là lựa chọn lý tưởng cho người bị acid uric cao nhờ ít purin và giàu omega-3 – axit béo có tác dụng kháng viêm mạnh. Việc bổ sung óc chó giúp giảm phản ứng viêm tại khớp, đồng thời hỗ trợ chức năng thận trong quá trình đào thải acid uric.
Đây cũng là món ăn nhẹ lành mạnh cho người bệnh gout nếu sử dụng điều độ, khoảng một nắm nhỏ mỗi ngày.
Hạt hạnh nhân
Hạnh nhân chứa ít purin, giàu vitamin E, magiê và mangan cùng nhiều chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do. Nhờ đó, hạt hạnh nhân có thể góp phần hạ nồng độ acid uric trong máu và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do viêm mạn tính.
Tuy nhiên, hạnh nhân có hàm lượng calo khá cao. Người bị gout hoặc tăng acid uric nên kiểm soát khẩu phần ở mức khoảng 30g/ngày để tránh tăng cân – yếu tố có thể làm acid uric tăng thêm.
Hạt lanh
Hạt lanh rất giàu axit béo thiết yếu, đặc biệt là omega-3, trong khi cơ thể không thể tự tổng hợp được. Dầu hạt lanh có tác dụng chống viêm, giảm đau khớp do acid uric cao, đồng thời giúp cải thiện sức khỏe thận.
Việc bổ sung hạt lanh xay vào sinh tố, sữa chua hoặc ngũ cốc mỗi ngày được xem là cách đơn giản để hỗ trợ đào thải acid uric lâu dài và phòng ngừa các đợt gout cấp.
Việc bổ sung các loại hạt ít purin, giàu omega-3 và chất chống oxy hóa như hạt điều, óc chó, hạnh nhân, hạt lanh có thể hỗ trợ kiểm soát acid uric một cách tự nhiên. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả bền vững, người bệnh gout hoặc tăng acid uric máu cần kết hợp ăn uống điều độ, duy trì cân nặng hợp lý, uống đủ nước và tuân thủ hướng dẫn điều trị của bác sĩ.